Variedade mais temporã do que as tradicionais "pencas".
São variedades baixas e de talos carnudos, bastante cultivadas em Portugal e apreciadas em culinária.
Adapta-se a diferentes tipos de solos e são bastante resistentes ao frio (até -8ªC).
Pode ser cultivada na primavera e no outono.
Semear ao ar livre no mês de maio a setembro.
Transplantar no mês de maio a setembro.
Colheita no mês de janeiro e de setembro a dezembro.
Sementes tratadas.
Impróprias para consumo humano e animal, destinadas apenas para sementeira.