Variedade muito antiga e rústica, originária de zonas frias. Produz um grande repolho, com cabeça menos compacta que o repolho coração de boi, de folhas lisas verde-claro, ligeiramente frisadas e verde-escuro nas pontas. É uma cultura primavera-outonal que se adapta a todos os tipos de solo e clima. Semear ao ar livre no mês de abril a outubro. Transplantar no mês de maio a outubro. Colheita no mês de janeiro a setembro. Sementes tratadas. Impróprias para consumo humano e animal, destinadas apenas para sementeira.