Farinha de uso culinário, na substituição total ou parcial de outras farinhas, em padaria e pastelaria diversa. Devido ao seu teor em fibra, pode ser consumida em cru misturada em batidos, iogurtes ou bebidas vegetais.

Características nutricionais particularmente indicadas na saúde e bem estar, devido ao teor em inulina e fibras insolúveis na regulação intestinal e amido resistente à digestão de baixo índice glicémico.

Farinha produzida a partir da moagem fina de banana verde. De sabor neutro, mesmo após cozedura, não deixa sabor a banana na receita onde for utilizada. 

Ingredientes:

Farinha de banana verde(1)(2).

(1)Produto proveniente de Agricultura Biológica

(2)Comércio Justo controlado segundo o referencial Fair for Life

100% dos ingredientes são provenientes de comércio justo

Informação Nutricional: 

Declaração Nutricional média por 100g

Energia 1451 kJ / 342 kcal

Lípidos <0,5g

a) dos quais ácidos gordos saturados<0,1g

Hidratos de Carbono  78,6g

a) os quais açúcares  1,3g

Fibra 4,2g

Proteínas 4,3g

Sal 0,0048g

Potássio 1434mg

Amido 66,9g

Conselhos de Utilização:

Utilizar como farinha sem glúten, ou na substituição de outras farinhas, em pastelaria diversa como bolos, crepes, panquecas, pão, molhos e sopas. Na substituição parcial de farinha com glúten utilizar 40% de farinha de banana verde e 60% da farinha com glúten. Na substituição total de farinha com glúten misturar a farinha de banana verde com outra farinha sem glúten de capacidade espessante como Farinha de Chia ou Fibra de Psílio.

Consumir crua misturada em papas, batidos, ou outras bebidas vegetais.

Conservação:

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.

Origem:

Índia. Acondicionado em França.

Peso Líquido:

300g