Usos ou Propriedades: Apresenta alto teor em fibra e baixo teor de sal.

Ingredientes: Vagens de alfarroba

Conselhos: Guardar em local fresco, seco e resguardado da luz

Origem: Portugal

Sobre: A farinha de alfarroba é produzida inicialmente de uma limpeza e secagem natural das vagens. Depois de secas, as polpas são separadas das sementes e passam novamente por uma limpeza, após este processo a polpa é submetida a um tratamento térmico.

Sugestões e Receitas: Utilize como farinha normal ou para substituir o cacau em receitas.