Usos ou Propriedades: É fonte de fibra e proteína.

Sobre: O caju pertence ao grupo das oleaginosas, assim como a amêndoa, a avelã e a noz. A sua versatilidade na cozinha faz com que este fruto seja um dos preferidos por parte de quem pratica uma alimentação saudável.

Sugestões e Receitas: Pode ser consumido simples como snack ou então utilizado para cozinhar ou finalizar pratos, como papas de aveia, granolas ou massas. Pode ainda ser utlizado para criar maioneses, molhos, bebida vegetal, “queijos”, “iogurtes”, “natas” e até “cheesecakes”.

Ingredientes: Caju

Informação Nutricional (média) por 100g

Valor energético 2368 kJ / 566 kcal

Lípidos 46,9 g

a) dos quais saturados: 8,3 g

Hidratos de Carbono 33 g

a) dos quais açúcares: 5,9 g

Fibras 3 g

Proteínas 18,2 g

Sal 0,03 g

Alergénios: Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoins, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.

Conservação: Conservar em local fresco e seco ao abrigo da luz solar.

Em caso de dúvida, contacte: geral@amaodesemear.pt ou para o número 915 554 240 (chamada para a rede móvel nacional)